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在花蓮三級古蹟吉安慶修院旁邊，有一間很特別的咖啡店，不大的店裡擺著檜木桌椅，一進來就可以聞到濃濃的檜木香氣，但是仔細品嚐，又能感受到點咖啡焦香與蛋糕的甜膩，這個就是屬於「惦惦 lab:tiamtiam 」最獨特的味道。
▲「惦惦 lab:tiamtiam 」就開在花蓮吉安慶修院旁邊，是間由車庫改造的咖啡店。（圖／記者陳致宇攝）
▲大概只能容納14人的店裡，檜木香、咖啡香、蛋糕香混合成迷人的獨特氣息。（圖／記者陳致宇攝）
曾經有科學家研究，嗅覺是最能喚起人類記憶的感官，老闆 P.K. 在台北工作多年後，決定回到家鄉重新開始打拚，與同樣是花蓮人的創業夥伴 Gary 一起在慶修院旁邊開了惦惦這家獨特的咖啡店。
▲店裡還有販售手作的檜木商品。（圖／記者陳致宇攝）
惦惦原本是 P.K. 親戚家的小車庫，兩個人花了兩個月的時間重新改造，由 P.K. 負責外場及飲料， Gary 則是在廚房鑽研用花蓮在地食材製作甜點。店裡的傢俱則是 P.K. 家裡的木材行打造，將檜木與咖啡結合，也算是相當少見。
▲選一種你最喜歡的口味，讓老闆手沖一杯單品咖啡品嚐舒適的花蓮時光。（圖／記者陳致宇攝）
▲季節限定的桑椹牛奶，使用的是自家種的有機桑椹。（圖／記者陳致宇攝）折價卷
咖啡、甜點、檜木生活，就代表這間店的全部，咖啡是 P.K. 的朋友自己烘焙，店裡隨時會準備兩種咖啡豆給客人選擇，用手沖的方式細細品嚐它的滋味。不喝咖啡的人，另外也有季節限定的桑椹牛奶，用的桑椹是 Gary 家裡自己種的，保證是有機又天然。
▲惦惦是間寵物友善的咖啡店，歡迎客人帶自家的毛小孩一起光臨。（圖／記者陳致宇攝）
甜點則是店裡的一大賣點，招牌的檸檬生乳酪蛋糕，剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感，恰好檸檬的酸味帶來清爽的氣息，上面的糖漬檸檬片酸甜滋味，留給了它一個最完美的句點。 Gary 還研究使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕，香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合，吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。
▲招牌的檸檬生乳酪蛋糕，剛上桌時微凍的奶霜吃起來有冰淇淋的口感，一旁還搭配店家自製的火龍果果醬，清爽的味道相當適合夏天品嚐。（圖／記者陳致宇攝）
▲使用花蓮生產的地瓜做出地瓜戚風蛋糕，香甜綿密的地瓜與蓬鬆柔軟的蛋糕結合，吃下一口就能品嚐花蓮的在地滋味。（圖／記者陳致宇攝）暢銷熱賣
▲蘋果奶酥蛋糕一次能品嚐到三種不同口感，是店裡最新的人氣商品。（圖／記者陳致宇攝）
最新推出的蘋果奶酥蛋糕則是店裡最新的人氣商品，上層的酥脆奶酥有著帶有杏仁香氣，中間使用新鮮蘋果直接烘烤，底下的蛋糕還有些果乾點綴，一次能夠吃得到三種不同口感，趁著這裡最划算 餘溫趕快品嚐，才是最佳的賞味時刻。所有甜點都是每天限量製作，依照季節會有不同的商品，帶著期待感造訪，創造屬於自己的嗅覺記憶。
惦惦 lab:tiamtiam
地址：花蓮縣吉安鄉中興路345號
電話：03-8545537
營業時間： 10:00 至 17:00 甜點 12:00 開始提供
固定周一公休，詳情可上店家臉書查詢
下面附上一則新聞讓大家了解哪裡買時事
台積電董事長張忠謀明（2018）年6月將退休，他說創立台積電最大成就是從沒沒無聞到現在市值1800億美元，讓15萬名員工與其家人生活水準得以改善，同時開創新的商業模式。而他口中的創新商業模式，全都呈現在新竹台積創新館內，以深入淺出的方式，說明半導體如何改變人類的生活。
台積電董事長張忠謀2日下午召開記者會，說明決定退休的心路歷程。媒體詢問創立台積電30年來，最大的成就？他說台積電從沒沒無聞、不被看好，到現在市值1800億美金，從僅100多個員工到現在4.7萬名員工，如今員工們的待遇遠高於台灣平均待遇之上，也讓15萬名員工與其家人們的生活水準改善不少。
另外，他也說，台積電開創新的商業模式，從原本大家認為的破壞性、毀滅性的商業模式，到後來才被大家認可，攜手與客戶實現數千多種晶片創新，引領全球科技不斷向前邁進。張忠謀說，沒有台積電，就沒有那麼多無晶圓公司與創新出現，智慧型手機也不會那麼快、那麼早出現，並且改變了世界幾十億人的生活方式。
台積創新館耗時2年共1000萬美元打造，以深入淺出的互動與展示，讓大眾了解積體電路，也見證台積電對全球半導體與台灣經濟的貢獻。（圖／記者許家禎攝，資料照片）
而張忠謀口中的創新商業模式，全都呈現在新竹總部及新竹科學園區晶圓十二A廠旁，占地約200坪的「台積創新館」。該館於2016年底開幕，耗時2年共1000萬美元打造，以深入淺出的互動與展示，讓大眾了解積體電路，也見證台積電對全球半導體與台灣經濟的貢獻。
館內展示台積電創新的專業積體電路製造服務商業模式，也有影片撥放張忠謀現身說法1985年提出創新商業模式，與成立台積電的時空背景與心路歷程，還有向行政院報告發展積體電路工業的手稿簡報，與公司經營計畫書。另外，也秀出相關數據顯示，台積電2015年對台灣GDP貢獻比例達3.8%（2016年約達4%）。
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▲台積創新館展示台積電創新的專業積體電路製造服務商業模式，還有張忠謀向行政院報告發展積體電路工業的手稿簡報，與公司經營計畫書。（圖／記者許家禎攝，資料照片）
另外，張忠謀專區也不能錯過，不僅有他幼年時期、哈佛求學與工研院階段與早期創立台積電的照片，還有他青少年時期的日記與手札，原來張忠謀寫得一手好字。而他與夫人張淑芬的合照、私下喜愛打橋牌的模樣也同樣吸睛。館內最後，也是張忠謀要送給大家的一句話，以鐵絲裝置結合燈光「嚴峻挑戰的後面是美好的未來」展現剛強與溫柔兼具的力量。
▲台積創新館內秀出張忠謀私下愛打橋牌的模樣。（圖／記者許家禎攝，資料照片）
▲台積創新館最後，是張忠謀要送給大家的一句話，以鐵絲裝置結合燈光「嚴峻挑戰的後面是美好的未來」展現剛強與溫柔兼具的力量。（圖／記者許家禎攝，資料照片）
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